Koch-Lesung im UF Raum.

"Wir arbeiten wie wir gestalten: schnörkelfrei.“ – passend zu unserem Wahlspruch haben wir in Kooperation mit dem ITO Raum, Bea Theil - Peter Granser und dem japanischen Koch Shinichi Nakagawa, eine Koch-Lesung veranstaltet. Dank der tollen Gäste, dem genialen Essen und Sake wurde das UF Event zu einem gelungenen Abend - natürlich unter Einhaltung aller Hygiene-Auflagen. Der UF Raum in der Furtbachstraße wurde kurzzeitig zum Pop-up Restaurant umfunktioniert. Die im Wechsel vorgelesenen Auszüge aus Malte Härtigs Buch „Kaiseki“ erlaubten den Gästen einen tieferen Einblick in die japanische Hochküche und die Ästhetik der japanischen Keramik. Der japanische Koch Shinichi Nakagawa zauberte uns ein saisonales, vegetarisches Essen. Sein eigenes Restaurant "Nagare" hat im November 2020 in Feuerbach eröffnet. Die Bildern liefern Eindrücke des gelungenen Abends.

Weitere Informationen
Link zur Homepage des Restaurants Nagare
Link zur Homepage des ITO-Raums